Benvenuto in montagna

Tra le attività di pulizia in una cucina rientrano anche quelle relative alla corretta detersione delle ante dei mobili. Soggette ad un tipo di sporco meno pesante rispetto a quello dei piani, le ante vanno comunque incontro ai vapori di acqua e grasso prodotti dalla preparazione dei cibi.

Tutto è pronto per la vendemmia che si svolge verso la metà di settembre. Le uve vengono raccolte in cassetta, con appassimento in fruttaio per quattro mesi e fermentazione e affinamento in fusti di legno per 12 mesi.
All'interno di una delle più prestigiose dimore rinascimentali delle Alpi, vicino alle cascate dell'Acqua Fraggia narrate da Leonardo...